Kepakaran Dosen:
Pengasapan ikan, teknologi pengolahan hasil perikanan, keamanan pangan hasil perikanan, serta pengembangan produk perikanan bernilai tambah.
Publikasi Ilmiah
- Publikasi 1 – Bidang Teknologi Pengasapan Ikan
Dapat ditelusuri pada basis data ilmiah:
https://scholar.google.com/scholar?q=Fronthea+Swastawati+smoked+fish - Publikasi 2 – Bidang Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional dan Modern
Dapat ditelusuri pada basis data ilmiah:
https://scholar.google.com/scholar?q=Fronthea+Swastawati+fish+processing - Publikasi 3 – Bidang Keamanan dan Mutu Produk Perikanan
Dapat ditelusuri pada basis data ilmiah:
https://scholar.google.com/scholar?q=Fronthea+Swastawati+food+safety+fish
Sumber Profil Akademik
- Google Scholar Author Search:
https://scholar.google.com/scholar?q=Fronthea+Swastawati - Profil institusi (Universitas Diponegoro – Teknologi Hasil Perikanan):
https://www.undip.ac.id